Wereldse gerechten met een eigen toets

Bekijk onze kaart

Van Vlaamse klassiekers tot Thaise specialiteiten.
Poortershuyze laat u proeven van gerechten uit verschillende hoeken van de wereld.
Dagelijks serveren wij op weekdagen een lunch met soep, hoofd-, en nagerecht.
Of geniet van onze suggesties, gerechten à la carte of het fijnproevers Poortersmenu.

Maandag 17 februari

Spinazieroomsoep

Kalkoenfilet, paddenstoelen, aardpeermousseline & kroketjes

Pannenkoek of Roomijs

Dinsdag 18 februari

Preiroomsoep

Moussaka met geroosterde aubergine & courgette

Pannenkoek of Roomijs

Vrijdag 21 februari

Tomaatsoep

Tongscharfilets, stormpje met prei, julienne groentjes en witte wijnsaus

Pannenkoek of Roomijs

VOORGERECHTEN
  • St-Jacobsvruchten, Schorseneren – Langzaam gegaard Buikspek 
  • Gegrilde reuze Garnalen,  Kruidige Couscous – verse Tartaar
  • Garnalenkroketten, gefruite Peterselie – Citroen – verse Tartaar
  • Kaaskroketjesgefruite Peterselie – Citroen – verse Tartaar
  • Zeebaars, Gele Curry met Limoenblad – Bulgarije met Cherry Tomaat 
  • Loempia’s, vegetarisch – zoetzure Dip
  • Tomatensoep, met Kalfsgehakt Balletjes
  • Tom Kha Kai, Thaise Kippensoep met Galanga en Citroengras
ONZE VLEESGERECHTEN
  • Filet Pur, Het meest malse stuk van de koe! mager en zacht smakend –  Belgisch Witblauw – Salade – Frites
  • Parelhoen, Aardpeercrème – gepofte Knolselderij – Paddenstoelen & Witloof – romige jus
  • Reuzen Brochette,  Rund – Kalf – Varken – Kip- witte Pens – lam –Salade – Frites
  • Entrecôte – 230 gr, Belgisch Witblauw –  Salade – Frites
  • Rundersteak, Belgisch Witblauw –  Salade – Frites
  • Americain “handgesneden”,  Belgisch Witblauw – gemengde salade – frites
VISGERECHTEN
  • Gebakken Sliptongetjes,  Slaatje – Tartaar – Salade -Frites
  • Paling, gebakken in ‘t Groen of  gebakken natuur met Tartaar – Salade – Frites
  • Skrei ,  Stoemje van Prei – grijze Garnalen – gegrilde Prei – Jus van Garnalen
  • Gegrilde Reuze Garnalen , Kruidige Couscous – Verse tartaar
WOK & CURRY’S
  • Scampi Black rode Curry,  Kokos – Wokgroentjes – Limoenblad – witte Jasmijn Rijst
  • Kip Rode Curry, Kokos – Kafir – Boontjes – Babymaïs – witte Jasmijn Rijst
  • Gebakken Jasmijn Rijst, Kip of Scampi of Surf ‘n Turf of Végétarisch
  • Gebakken Rijstnoedels, Kip of Scampi of Surf ‘n Turf of végétarisch
SALADES
  • Scampi – Appel – Curry, gemengde Salade –  gebakken Scampi, Appel & Curry
  • Kip, Appel – Curry, gemengde Salade –  gebakken Kip, Appel & Curry
  • Salade Geitenkaas, Acaciahoning en gerookt Spek
  • Brie – Spring-Roll, Slaatje – Chutney Mango – gekarameliseerde Pecannoten
PASTA
  • Spaghetti Bolognèse
  • Lasagna bolognèse
  • Cannelloni, Ricotta – Spinazie – Parmazaan – Zongedroogde Tomaat – Basilicum
KLEINE HONGER
  • Duo van kaas & garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus
  • 2 Garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus
  • 2 Kaaskroket, slaatje & tartaarsaus
  • Rundscarpaccio, “limousin”, basilicum en parmazaam
  • Croque Monsieur, slaatje
  • Croque Madame, slaatje
  • Croque Mozarella, zongedroogde tomaat & basilicum, slaatje
NAGERECHTEN
  • Vanilleroomijs & Frambozensorbet, rode Vruchten – koude Sabayon – Coulis – Crumble met Noten
  • Vanilleroomijs en Chocolade, Ganache – Slagroom – warme Chocoladesaus – Crumble met Noten
  • Moelleux chocolade, lopend Chocoladegebak met vanilleijsroom
  • Warme Appeltaart, Vanilleijs – witte Chocolade en Crumble met Noten
  • Crème Brûlée, warme gekarameliseerde Vanilleflan gemaakt met echte Vanillestokken
  • Irish Coffee, French Coffee, Amaretto Coffee, Baileys Coffee, Hasseltse Coffee, Napoleon Coffee
POORTERSMENU

Sint – Jakobsvruchten
 Schorseneren – langzaam gegaard Buikspek

of

Gegrilde Reuze Garnalen
Kruidige Couscous – verse Tartaar

of

Zeebaars
Gele  Curry met Limoenblad – Bulgarije met Cherry Tomaat

Entrecôte Witblauw
Geroosterd boven Eikenhout
gemengd Slaatje – Béarnaise, Peper of Champignon
 Frites

of

parelhoen

  Aardpeercrème, gepofte Knolselder – Paddenstoelen – Witloof – romige Jus

of

Skrei

Stoepje van Prei- grijze Garnalen – gegrilde Prei – Jus van Garnalen

Keuze uit onze Dessertkaart

€ 52