Wereldse gerechten met een eigen toets
Bekijk onze kaart
Van Vlaamse klassiekers tot Thaise specialiteiten.
Poortershuyze laat u proeven van gerechten uit verschillende hoeken van de wereld.
Dagelijks serveren wij op weekdagen een lunch met soep, hoofd-, en nagerecht.
Of geniet van onze suggesties, gerechten à la carte of het fijnproevers Poortersmenu.
Maandag 15 april
Tomatensoep
—
Pittige lamscurry met spinazie en tomaat, gestoomde Jasmijn rijst
—
Gebakje of Roomijs met Aardbeien
Dinsdag 16 april
Venkelsoep met saffraan
—
Chipolata met erwten, stoempje met spekjes en crème van erwten
—
Gebakje of Roomijs met Aardbeien
Vrijdag 19 april
Champignonsoep
—
Krokant gebakken koolvishaasje met prei, tomatensalsa, aardappelmousseline
—
Gebakje of Roomijs met Aardbeien
VOORGERECHTEN
- St-Jacobsvruchten, Asperges – Chablis – Groene kruiden
- Gegrilde reuze Garnalen, Asperges – Kruidige Couscous – verse Tartaar
- Warm gerookte Zalm, Asperges – Mousseline – gepocheerd Hoeve-ei
- Asperges op z’n Vlaams, Ei – Peterselie – Boter
- Garnalenkroketten, gefruite Peterselie – Citroen – verse Tartaar
- Kaaskroketjes, gefruite Peterselie – Citroen – verse Tartaar
- Brie – Spring-Roll, Slaatje – Chutney Mango & Appel – gekarameliseerde Peccannoten
- Loempia’s, végétarisch – zoetzure Dip
- Tomatensoep, met Kalfsgehakt Balletjes
- Rundscarpaccio, Slaatje – Parmezaan – Basilicum
ONZE VLEESGERECHTEN
- Rundsstoverij “Brugse Zot Dubbel “, Stoverij uit het Zenuwstuk – Slaatje – Frites
- Américain “Handgesneden”, Belgisch witblauw – Gemengde Salade – Frites
GRILLADES
- Filet Pur, Het meest malse stuk van de koe! mager en zacht smakend – Belgisch Witblauw – Salade – Frites
- Entrecôte – 240 gr, Belgisch Witblauw – Salade – Frites
- Rundersteak, Belgisch Witblauw – Salade – Frites
VISGERECHTEN
- Gebakken Sliptongetjes, Slaatje – Tartaar – Salade -Frites
- Paling, gebakken in ‘t Groen of gebakken natuur met Tartaar – Salade – Frites
WOK & CURRY’S
- Scampi Black Tiger, zwarte Chili (mild) – Wokgroentjes – witte Jasmijn Rijst
- Kip Rode Curry, Kokos – Kafir – Boontjes – Babymaïs – witte Jasmijn Rijst
- Kip Groene Curry, Kokos – Kafir – Boontjes – Babymaïs – witte Jasmijn Rijst
- Gebakken Jasmijn Rijst, Kip of Scampi of Surf ‘n Turf of Végétarisch
- Gebakken Rijstnoedels, Kip of Scampi of Surf ‘n Turf of végétarisch
SALADES
- Scampi – Appel – Curry, gemengde Salade – gebakken Scampi, Appel & Curry
- Kip, Appel – Curry, gemengde Salade – gebakken Kip, Appel & Curry
- Salade Geitenkaas, Acaciahoning en gerookt Spek
- Brie – Spring-Roll, Slaatje – Chutney Mango – gekarameliseerde Pecannoten
PASTA
- Spaghetti Bolognèse
- Lasagna bolognèse
KLEINE HONGER
- Duo van kaas & garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus
- 2 Garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus
- 2 Kaaskroket, slaatje & tartaarsaus
- Rundscarpaccio, “limousin”, basilicum en parmazaam
- Croque Monsieur, slaatje
- Croque Madame, slaatje
- Croque Mozarella, zongedroogde tomaat & basilicum, slaatje
NAGERECHTEN
- Vanilleroomijs & Frambozensorbet, rode Vruchten – koude Sabayon – Coulis – Crumble met Noten
- Vanilleroomijs en Chocolade, Ganache – Slagroom – warme Chocoladesaus – Crumble met Noten
- Moelleux chocolade, lopend Chocoladegebak met vanilleijsroom
- Warme Appeltaart, Vanilleijs – witte Chocolade en Crumble met Noten
- Crème Brûlée, warme gekarameliseerde Vanilleflan gemaakt met echte Vanillestokken
- Irish Coffee, French Coffee, Amaretto Coffee, Baileys Coffee, Hasseltse Coffee, Napoleon Coffee
Onze gerechten met Asperges
- Kalfs Filet Pur, groene en witte Asperges – Shitaki – Knolselder & Gratin Dauphinoise
- Kabeljauw & Asperges, grijze Garnalen – geplette Aardappel – Beurre blanc
- Tongschar & Asperges, prei – grijze Garnalen – Aardappelpuree
- Asperges, warme gerookte Zalm & grijze Garnalen, geplette Aardappel – gepocheerd Hoeve-ei – Beurre Blanc
goes here
POORTERSMENU
Sint – Jakobsvruchten
Asperges- Chablis – groene Kruiden
of
Warm gerookte Zalm
Asperges – Mousseline – Gepocheerd Hoeve-ei
of
Gegrilde reuze Garnalen
Asperges – Kruidige Couscous – Verse Tartaar
—
Entrecôte Witblauw
Geroosterd boven Eikenhout
gemengd Slaatje – Béarnaise, Peper of Champignon
Frites
of
Kalf FiletPur
Groene & witte asperges – Shii-take – Knolselder – Gratin Dauphinoise
of
Kabeljauw
Asperges – geplette Aardappel – Beurre Blanc – geplette Aardappel
—
Keuze uit onze Dessertkaart
€ 52
Contactgegevens
Poortershuyze bvba
Bruggesteenweg 24
8340 Sijsele-Damme
Openingsuren
Maandag: van 10.30u tot 17.30u
Dinsdag: van 10.30u tot 17.30u
Woensdag en donderdag: : Gesloten
Vrijdag: van 10.30u tot 17u30u
Zaterdag: van 10.30u tot 21.30u
Zondag: van 10.30u tot 21.30u