A la carte

  • St-Jacobsvruchten, Prei & Paksoy - Chablis - groene Kruiden

  • Gegrilde reuze Garnalen, kruidige Couscous - verse Tartaar

  • Runder Tataki, carpaccio van zacht gegaarde Filet Mignon - Soja - Koolsla

  • Rundscarpaccio, Mesclun slaatje - Parmesaan - Basilicum

  • Garnalenkroketten, gefruite Peterselie - Citroen - verse Tartaar

  • Kaaskroketjesgefruite Peterselie - Citroen - verse Tartaar

  • Brie - Spring-Roll, Slaatje - Chutney Mango & Appel - gekarameliseerde Peccannoten 

  • Loempia's, végétarisch - zoetzure Dip

  • Tomatensoep, met Kalfsgehakt Balletjes

    • Kalf Filet Pur, Truffelmousseline - Boszwammen - oude Porto - Pommes Dauphines

    • Filet Pur, het meest malse stuk van de koe, mager en zacht van smaak. 

      Belgisch Witblauw - Salade - Frites

    • Mixed Grill,  Rund, Lamskroon, Varkenshaas, Kip, Chippolata - Buikspek -  Salade - Frites

    • Entrecôte,  Belgisch Witblauw - gemengde Salade - Frites

    •  

      Rundersteak, Belgisch Witblauw - gemengde Salade - Frites

    • Zeeuwse Jumbo Mosselen, Natuur of in de witte Wijn - Sausjes - Frites

    • Paling, in 't Groen, in de room, gebakken met Tartaar - Salade - Frites

    • Sliptongetjes,  Salade - Tartaar - Frites

    • Kabeljauw, Bloemkool - gegrilde Prei - grijze Garnaal - Schaaldieren jus - Mousselineaardappel 

    • Rundsstoverij "Brugse Zot Dubbel" Stoverij uit het Zenuwstuk - Slaatje - Frites

    • Varkenswangetjes "Bruin Viven bier" - 12 uur gegaard, Seizoengroenten - Dauphine Kroketjes

    • Américain "Handgesneden", Belgisch Witblauw - gemengde Salade - Frites

    • Scampi Black Tiger, zwarte Chili (mild) - Wokgroentjes - witte Jasmijn Rijst

    • Kip Rode Curry, Kokos - Kafir - Boontjes - Babymaïs - witte Jasmijn Rijst

    • Kip Groene Curry, Kokos - Kafir - Boontjes - Babymaïs - witte Jasmijn Rijst

    • Gebakken Jasmijn Rijst, Kip of Scampi of Surf 'n Turf of Végétarisch

    • Gebakken Rijstnoedels, Kip of Scampi of Surf 'n Turf of végétarisch

    • Scampi - Appel - Curry, gemengde Salade -  gebakken Scampi, Appel & Curry

    • Kip, Appel - Curry, gemengde Salade -  gebakken Kip, Appel & Curry

    • Salade Geitenkaas, Acaciahoning en gerookt Spek

    • Brie - Spring-Roll, Slaatje - Chutney Mango - gekarameliseerde Pecannoten

    • Penne Arrabiata, Parmesan - Rucola -  Basillicum Pesto

    • Cannelloni, Ricotta - Parmesan - zongedroogde Tomaat - Basillicum 

    • Spaghetti Bolognèse

    • Lasagna bolognèse

    • Duo van kaas & garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus

    • 2 Garnalenkroket, slaatje & tartaarsaus

    • 2 Kaaskroket, slaatje & tartaarsaus

    • Rundscarpaccio, "limousin", basilicum en parmazaam

    • Croque Monsieur, slaatje

    • Croque Madame, slaatje

    • Croque Mozarella, zongedroogde tomaat & basilicum, slaatje

    • Vanilleroomijs & Frambozensorbet, rode Vruchten - koude Sabayon - Coulis - Crumble met Noten

    • Vanilleroomijs en Chocolade, Ganache - Slagroom - warme Chocoladesaus - Crumble met Noten

    • Moelleux chocolade, lopend Chocoladegebak met vanilleijsroom

    • Warme Appeltaart, Vanilleijs - witte Chocolade en Crumble met Noten

    • Crème Brûlée, warme gekarameliseerde Vanilleflan gemaakt met echte Vanillestokken

    • Irish Coffee, French Coffee, Amaretto Coffee, Baileys Coffee, Hasseltse Coffee, Napoleon Coffee

    Site by Creative→ INSCHRIJVEN NIEUWSBRIEF ←

    RESTAURANT POORTERSHUYZE | Bruggesteenweg 24 - 8340 Sijsele-Damme | T. 050 36 09 30 | E-mail